三文魚粟米薯波

主要食材

薯仔(中小型)

3 個

急凍三文魚

1/2 pack

粟米

1 條
調味料

粟粉

2 湯匙

沙律醬

適量

用Bruno小丸子盤整成嘅薯波,只需少少油就做到又香又脆
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1 三文魚粟米薯波
三文魚加入鹽及胡椒粉醃好,粟米取出成粒粒
2 三文魚粟米薯波
薯仔去皮切粒蒸熟(約20-30分鐘),搗成薯蓉
3 三文魚粟米薯波
三文魚及粟米蒸約10分鐘,三文魚小心去骨並弄碎
4 三文魚粟米薯波
薯蓉、三文魚碎及粟米粒拌勻,可先試味,如味道不夠可加入鹽,最後加入粟粉讓薯波混合物較易黏合
5 三文魚粟米薯波
預熱Bruno,利用小丸子盤把薯波弄至金黃色,加上沙律醬即成
小貼士
三文魚醃過後已有味道,可自行試味來決定薯蓉加鹽與否
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