[黑椒蜜糖雞槌]

主要食材

雞槌或雞翼 8隻、水200毫升

調味料

醃料: 蒜鹽、黑胡椒碎各半湯匙、 蠔油半湯匙、 楓糖漿或蜜糖 半湯匙 、 油、粟粉各1茶匙

調味料: 蠔油半湯匙、 楓糖漿或蜜糖 1湯匙(後下)、 檸檬汁1湯匙(後下)


簡單易煮無難度的一道菜,快試試看。
短片: https://www.facebook.com/janjan.kitchen/videos/1419991064701667/
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1
雞槌下醃料醃數小時。
2
下鑊微煎兩面金黃色,下水,下半湯匙蠔油、加蓋中火煮7分鐘。
3
開蓋下生粉水煮至收汁,收小火下楓糖漿及檸檬汁拌勻即可。如用蜜糖就最好關火拌兩拌,因蜜糖不能加熱。
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