板藍根粟米紅棗湯

主要食材

粟米 2條

鮮淮山 1條

板藍根 30克

紅棗 5粒

杞子 10克

蜜棗 2顆

果皮 1角

薑 數片

湯骨 適量


藍根確有清熱解毒, 清利咽喉清作用, 適當服用, 可作預防流感和解熱毒之用. 不過板藍根寒涼, 宜配合熱性材料煮如薑, 紅棗同煮, 全家也能飲用, 成為流感高峰期的保健湯水.
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1 板藍根粟米紅棗湯
全部材料浸洗, 紅棗去核, 湯骨汆水, 然後放煲中文火煲三小時, 加鹽調味即可飲用.
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