香甜提子牛油

主要食材

提子乾

2 湯匙

牛奶

4 湯匙

3 茶匙

室溫牛油

5 湯匙

前陣子到日本九洲旅遊,
在博多駅附近的法日fusion餐廳,
吃到一個非常美味的提子牛油!
香甜軟滑感覺像吃冧酒提子雪糕一樣,
厚切牛油配上香脆的梳打餅乾,
是滿滿的幸福滋味~
回家嘗試自己做,
風味有過之而無不及,
希望大家都會和我一樣喜歡!
更多食譜及空姐的為食遊記請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen
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1 香甜提子牛油
提子乾用牛奶浸泡約半小時至發漲及略呈軟身。牛奶份量足夠蓋過提子乾即可。
2 香甜提子牛油
提子乾略瀝乾後加入室溫牛油及糖,充分攪拌至提子乾分佈平均。
3 香甜提子牛油
將混合好的提子牛油放在牛油紙中央,然後將牛油紙卷好,兩端扭緊成圓筒型糖果狀,放入雪櫃雪至硬身即成。
4 香甜提子牛油
小貼士
1. 牛油用一般牛油和日本雪印牛油各一半混合而成,質感和味道最好。
2. 糖可用白砂糖或黄糖,甜度隨自己口味增減。
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1 好味道



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