寶寶食譜12M:小米煎餅

主要食材

小米

3 湯匙

120 ml

1 個

低筋麵粉

50 g

小米對身體益處非常多!
含有豐富的蛋白質及維生素B群等等。
所以我嘗試製作成煎餅,作為卡樂B的小點心!
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1 寶寶食譜12M:小米煎餅
小米淘洗後,用清水浸泡1.5小時左右,讓米粒膨脹
2 寶寶食譜12M:小米煎餅
利用攪拌器,將小米及水打成小米漿
3 寶寶食譜12M:小米煎餅
均勻打發蛋液
4 寶寶食譜12M:小米煎餅
將低筋麵粉過篩
5 寶寶食譜12M:小米煎餅
稍為將蛋液及麵粉攪拌
6 寶寶食譜12M:小米煎餅
加入小米漿攪拌至沒有粉粒
7 寶寶食譜12M:小米煎餅
預備煎pan,薄薄掃上一層油
8
先開中火燒熱煎pan後轉小火
9 寶寶食譜12M:小米煎餅
大約倒入3/4 湯匙粉漿於煎pan
10 寶寶食譜12M:小米煎餅
將2邊煎成金黃色即完成
小貼士
-可以用一些寶寶喜歡的水果裝飾,增加食慾
-曾經看過嚴浩老師的分享,小米最好先浸泡1-2小時,可以激活種子中的營養
(Credit:http://bit.ly/2xMmY3Z)
- 低筋麵粉過篩,防止結塊情況出現
-很多媽媽都會在打一歲針前,才讓寶寶試全蛋,所以此小食建議12M+的寶寶嘗試
上載時間: >7 weeks



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