【影片】電飯煲。焗蛋糕:3種材料香蕉蛋糕

主要食材

香蕉(去皮後約360克)

3 隻

Betty Crocker Yellow Cake Mix(432 克)

1 盒

雞蛋

2 隻

影片:http://youtu.be/jrrL64b2-4M

除了焗爐之外,其實家中還有其他器具可以用來做蛋糕。這次就利用了電飯煲和3種材料簡單地做了個蛋糕,大家不妨試試吧!

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1 【影片】電飯煲。焗蛋糕:3種材料香蕉蛋糕
把香蕉去皮後壓成蓉。
2 【影片】電飯煲。焗蛋糕:3種材料香蕉蛋糕
加入雞蛋,以手動打蛋器拌勻。
3 【影片】電飯煲。焗蛋糕:3種材料香蕉蛋糕
把蛋糕預拌粉分成4-5次加入,每次加入後拌至剛剛混合。
4 【影片】電飯煲。焗蛋糕:3種材料香蕉蛋糕
在電飯煲內鍋內塗油。
5 【影片】電飯煲。焗蛋糕:3種材料香蕉蛋糕
把粉漿倒入後,輕輕水平搖動內鍋,然後在桌面上敲數下。
6 【影片】電飯煲。焗蛋糕:3種材料香蕉蛋糕
以電飯煲的蛋糕模式烤60分鐘。烤好後把牙簽插入蛋糕中間抽出,如沒有濕粉漿黏著牙簽就表示蛋糕已熟透了。
7 【影片】電飯煲。焗蛋糕:3種材料香蕉蛋糕
把蛋糕連同內鍋放涼30分鐘以上後才取出蛋糕,完全放涼後把蛋糕切片享用。
小貼士
- 份量:約 1 個九吋蛋糕大小
- 如你的電飯煲沒有蛋糕模式,可使用煮飯功能來做。因各個電飯煲的表現都不一樣,所以烤焗的時間都不會一樣,如發現蛋糕未熟透,只要重覆煮至蛋糕熟透即可。
- 蛋糕烤好後要先放涼30分鐘以上後才取出蛋糕,因為蛋糕剛烤好時比較脆弱,立即脫模會容易把蛋糕弄碎。
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