鮮蝦香菇燒賣

主要食材

燒賣皮

半斤

本地梅頭豬肉

半斤

冬菇

5 隻

鮮蝦

1 斤

紅蘿蔔磨成蓉

2 茶匙

自製香菇粉

2 茶匙

自製蝦粉

2 茶匙

豉油

1 茶匙

1/2 茶匙

糊椒粉

少許

粟粉

2 茶匙

燒賣唔一定要去茶樓才吃得到的! 自己整也很方便, 自己可選用新鮮食材, 閒時包定一些放入冰箱, 想吃的時候,拿出來蒸幾分鐘就食得, 健康又方便.給小孩當早餐或下午茶小吃就最好不過!!!
https://www.facebook.com/cooknight
Default 發表
1
將冬菇浸至軟身, 切粒備用
2
將鮮蝦去殼, 去腸, 洗淨抺乾, 用糊椒粉,鹽醃,放入雪櫃備用
3
豬肉剁碎, 把冬菇粒, 糖, 粟粉, 香菇粉, 蝦粉, 豉油, 少少鹽, 用手拌勻. 均勻後打至起膠, 放入雪櫃醃60分鐘.
4 鮮蝦香菇燒賣
將手虎口握圓,將餛飩皮放在虎口位. 然後將連同餡料塞進. 壓下, 形成燒賣形狀
5
放上鮮蝦,. 灑上紅蘿蔔蓉.
6 鮮蝦香菇燒賣
蒸8分鐘, 即成.
上載時間: 3 weeks
1 好味道



相關食譜
67
89
94
56
21
32
人氣食譜
83
61
70
68
24
112
返回