意式奶凍Panna Cotta【零難度】

主要食材

淡忌廉

250 毫升

牛奶

250 毫升

80 克

魚膠粉

8 克

雲尼拿香油

1/2 茶匙

這個經典的義式奶凍Panna Cotta, 就是煮過的忌廉的意思。在很多意大利餐廳都吃到,看似很高貴的甜品,其真做法超簡單!
傳統的做法只用忌廉,但也可加一半份量的牛奶。
花點心思裝飾,就成高貴的甜品啦!
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1 意式奶凍Panna Cotta【零難度】
將淡忌廉和牛奶放入煲內,用中細火煮至周邊有氣泡,然後加入糖,煮至糖溶化,加點雲尼拿香油
2 意式奶凍Panna Cotta【零難度】
將魚膠粉與30毫升開水拌勻,然後放在一碗熱水內,令魚膠粉溶化。將魚膠粉加入煲內,拌勻
3 意式奶凍Panna Cotta【零難度】
倒入容器內,待涼後放入雪櫃內最少5個小時
4 意式奶凍Panna Cotta【零難度】
可加入果醬和水果享用
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