竹蔗茅根馬蹄水

主要食材

竹庶

2 支

茅根

1 束

馬蹄

10 粒

紅蘿蔔

1 條

2.5 L

煲咗呢煲蔗水,比阿仔下下火清下毒....次次馬蹄都會去皮,前排同菜檔姨姨傾開計,佢話馬蹄吾去皮煲會更加出味,今次試左堅得!
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功效:竹蔗、茅根、馬蹄有清熱下火,生津止渴,涼血解毒,舒緩肺燥,咽喉腫痛,降血壓。而紅蘿蔔和栗米就健脾益氣
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1 竹蔗茅根馬蹄水
1) 竹蔗同馬蹄先用水加百潔布清洗一下表面竹庶劈開,馬蹄切走頭尾然後輕輕拍一拍,紅蘿蔔去皮切粒,茅根洗乾淨備用;


2 竹蔗茅根馬蹄水
2) 水滾後將所有材料放入,大火滾10分鐘,轉細火煲30分鐘便完成
小貼士
1)馬蹄可以不用去皮,只需切走頭尾然後輕輕拍一拍,更加出味
2)本身竹蔗已經好香甜,所以我冇落甜;大家可以飲之前試試,自行調味(如需要可落冰糖)
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2 好味道



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