法國藍青口@白酒汁

主要食材

1.法國藍青口

1.4 kg

2.白酒

200 ml

3.羅勒葉

20 Pcs

4.洋蔥

半個 粒

5.牛油

1 片

數年前在法國食過這款藍青口後,一直念念不忘!這幾個月又是季節了!
新鮮的食材,不用花巧的煮法,就是食它獨有的味道、質感,已經停不了口。
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1
1.將藍青口清洗乾淨,瀝乾水備用。
2
2. 鑊中加入牛油,將洋蔥炒至金黃食後倒入白酒煮至沸騰
3
3.加入青口,大火煮3至4分鐘直至青口殼打開後,加入羅勒葉、黑胡椒、鹽調味,即可。
小貼士
心得交流:
1.青口汁可以來點法包或薯條。
2.藍青口的肉質又滑又嫩,而且味道十分鮮甜,是我最喜歡的青口品種,絕對值得推介!

~Enjoy~
上載時間: >7 weeks
1 好味道



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