法國生蠔@蛋黃芥末醬

主要食材

1.法國生蠔10隻

2.蛋黃醬3湯匙

3.日本芥末3/4茶匙

4.青檸汁半個


喜歡生蠔的鮮味,配上「焗」的煮法,味道多了一份層次,正!
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1.將生蠔清洗乾淨,瀝乾水備用。
2
2.將蛋黃醬、日本芥茉、檸檬汁均勻攪拌。
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3.將醬放在生蠔面,焗至微金黃色,即成。
小貼士
1.醬汁的份量可隨意更改。
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