寶寶食譜12M+:花式蛋餅【有影片】

主要食材

牛奶/母乳/配方奶

60 ml

1 個

低筋麵粉

75 g

乳酪

適量

成日煎蛋餅給卡樂B做下午茶,
無論多喜歡,多吃也會有生厭的一日
於是將蛋餅搞搞新意思,
變身成為花式蛋餅
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1 寶寶食譜12M+:花式蛋餅【有影片】
先將蛋均勻打發
2 寶寶食譜12M+:花式蛋餅【有影片】
加入牛奶/母乳/配方奶與蛋液混合
3 寶寶食譜12M+:花式蛋餅【有影片】
分2次將低筋麵粉過篩,與蛋液混合
4 寶寶食譜12M+:花式蛋餅【有影片】
混合至順滑及無顆粒狀態
5 寶寶食譜12M+:花式蛋餅【有影片】
將蛋液裝在擠花袋中
6 寶寶食譜12M+:花式蛋餅【有影片】
擠花袋打結後,剪一個小孔
7 寶寶食譜12M+:花式蛋餅【有影片】
開細火,用外而內,用打圈方式擠出蛋液
8 寶寶食譜12M+:花式蛋餅【有影片】
將兩邊煎成金黃色
9 寶寶食譜12M+:花式蛋餅【有影片】
將花式蛋餅兩邊對折
10 寶寶食譜12M+:花式蛋餅【有影片】
再向外卷
11 寶寶食譜12M+:花式蛋餅【有影片】
淋上寶寶喜愛的乳酪即可食用啦
小貼士
-我使用中號擠花袋,小孔千萬不要剪太大,不然花紋會過粗
-煎蛋餅建議使用易潔平底鑊,會比較容易掌握翻面
-煎蛋餅不需要先放油
-如果寶寶不喜歡吃乳酪,媽媽可以用其他Topping替代
上載時間: >7 weeks



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