印度椰子花膠煲雞湯

主要食材

印度椰子

1 個

凍鮮雞

1 隻

花膠

4-6 件

淮山

6 條

3 公升

少許

今晚求其煮,但湯水一定不能缺....早前發咗D花膠開始可以攪攪佢啦!
甜而滋潤,入秋啦....系時候補補佢!
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1 印度椰子花膠煲雞湯
1) 花膠預先浸發(可參考之前拍的Youtube片段)
https://youtu.be/MqOeA5JE14E

2 印度椰子花膠煲雞湯
2)雞去皮切4份飛水;印度椰子洗乾淨,切片備用;
3 印度椰子花膠煲雞湯
3)淮山先用水浸一浸,備用;
4 印度椰子花膠煲雞湯
4)水滾後將所有材料放入鍋內,大滾15分鐘,轉細火再煲2小時,最後下少許鹽便完成
小貼士
印度椰子不用去皮,用菜刀加少許力在頂頭壓一壓,然後砌落去就可以

上載時間: 2 weeks
3 好味道



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