蟹肉薯蓉餅

主要食材

蟹肉

1盒

馬鈴薯

2個

粟米粒

100 g

洋蔥

半個(切碎)

雞蛋

1隻

麵包糠

5湯匙

鷹粟粉

2湯匙
調味料

新鮮蕃茜

1束(切碎)

黑椒碎

1茶匙

半茶匙

只要將蟹肉薯蓉混合,再配以新鮮香草,便可烹製出美味的小吃,當進食時每一口都充滿蟹肉的鮮味,是一道非常美味的菜式,大家快來試試吧!

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1 蟹肉薯蓉餅
準備好所有材料,備用。
2 蟹肉薯蓉餅
先將馬鈴薯烚熟,去皮壓成蓉。
3 蟹肉薯蓉餅
將材料加入,拌勻。
4 蟹肉薯蓉餅
再將調味料加入,拌勻。
5 蟹肉薯蓉餅
將材料搓圓後,壓成餅狀,沾上麵包糠。
6 蟹肉薯蓉餅
燒熱油鍋, 將蟹餅炸至金黃色可。
小貼士
- 若未能選購新鮮番茜,可用乾香料取替。
- 蟹肉可於日式超市或大型超市購買。
- 可按個人喜好,改用烤焗方法烹煮。

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