泰式牛肉沙律

主要食材

牛扒一塊180oz

雜菜沙律一盒

車厘茄10粒切半

彩椒適量


清新、輕盈、女士們,are you ready?
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1
沙律汁:
魚露兩湯匙
芫茜碎一棵
橄欖油一湯匙
青檸汁兩個
糖兩茶匙
蒜蓉半茶匙
薄荷葉適量
鹽、黑椒粉適量
*試味
2
將沙律材料和沙律汁均勻搬好後放在碟上準備。
3
牛扒放上少許黑椒後掃上橄欖油,大火煎至自己喜歡的生熟度,放在砧板上5至10分鐘,切片後放在沙律上。
小貼士
煎好的牛扒要有5至10分鐘靜止時間才可切片,肉汁才能保存。
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1 好味道



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