不失敗料理:日式紅茶豚肉

主要食材

紅茶

3 包

五花腩

500 g
調味料

日式醬油

4 湯匙

味醂

3 湯匙

料理酒

2 湯匙

米醋

1.5 湯匙

蒜蓉

少許

某一天,與朋友閒聊下才知道,
這道日式紅茶豚肉,早幾年在日本主婦界非常Hit!
試煮後,真的覺得非常驚喜,
沒想到紅茶可以非常有效地帶走豬肉的腥味~~
吃起來味道不錯,沒有油膩感~
配飯配麵都好Match~
而且做法非常簡單,可以說是零失敗料理~
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1 不失敗料理:日式紅茶豚肉
先煲滾水後,加入茶包製成紅茶
2 不失敗料理:日式紅茶豚肉
將已洗淨的五花腩放在熱茶中
3 不失敗料理:日式紅茶豚肉
開中火煮滾後轉細火煮至豬肉熟透
4 不失敗料理:日式紅茶豚肉
豬肉放涼後,放在食物盒內
5 不失敗料理:日式紅茶豚肉
倒入醬汁所需材料後,放在雪櫃雪3小時左右
6 不失敗料理:日式紅茶豚肉
於雪櫃取出食物盒,反轉五花腩,令另外一面都能吸收醬汁
7 不失敗料理:日式紅茶豚肉
再雪過夜後,便可切片和淋上醬汁便可享用
小貼士
-豬肉必須放涼後才可放入雪櫃,否則會變壞
-這次選用日東紅茶包,我覺得選用什麼牌子都不太要緊啦 ^_^
上載時間: 3 weeks
1 好味道



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