[家常小菜] 冬菇栗子炆五花腩

主要食材

五花腩

1 斤

冬菇

10 隻

栗子

1 磅

紅蔥頭

1 粒

適量
調味料

生抽

4 湯匙

老抽

1 湯匙

冰糖

30 g

蠔油

1 湯匙

炆煮實在好方便!早D炆好之後開飯前整返熱就可以....今次用五花腩去炆冬菇同栗子, 而吾用雞件,一樣咁好味...炆栗子真系冬天之選!
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1 [家常小菜] 冬菇栗子炆五花腩
1)五花腩飛水,盛起後切件備用;


2 [家常小菜] 冬菇栗子炆五花腩
2)冬菇要預先一日用水浸軟身(浸冬菇水保留);
3 [家常小菜] 冬菇栗子炆五花腩
3)紅蔥頭切粒,熱好油鑊後加入紅蔥頭爆香,
放入已飛水的五花腩(五花腩可以切大件細件隨你喜歡),加入冬菇、冬菇水、調味料,然後放入栗子和水撈勻;
4 [家常小菜] 冬菇栗子炆五花腩
4)蓋上蓋大火炆5分鐘,轉細火炆1小時,熄火焗15分鐘便完成
小貼士
1)五花腩切大片去炆,可以保留返肉裡肉汁,食前先切,比起切細件更好味
2)如果用有殻栗子,剝殼方法可以咁樣
上載時間: 2 weeks
3 好味道



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