黃耳, 榆耳煮竹笙

主要食材

黃耳, 榆耳, 羊肚耳 (菌), 竹笙, 烤麩, 紅蘿白.

調味料

薑片, 鹽, 糖, 油膏, 少少香菇粉 和生粉水


不是傳統齋菜, 但也非常健康美味
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薑片加少少油 起鑊, 稍爆所有已浸軟材料, 加鹽糖調味, 加水收中, 慢火煮約 半小時, 熄火前加油膏, 香菇粉 和生粉水.
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