紅蔥頭炆雞

主要食材

鮮雞 ( 切件 )

半 隻

紅蔥頭 ( 略拍)

10 粒

4 片

蔥 ( 切段 )

3 條
調味料

大半杯

生抽

1 茶匙

蠔油

1 湯匙

1 茶匙

好簡單的做法,薑,蔥和紅蔥頭的份量,可自行加減,做出味道香濃的雞煲 ~~ https://www.facebook.com/Mylittlelittlekitchen/
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1
雞件用少許鹽,胡椒粉和紹興酒拌勻


2
大火燒熱油,下薑片和紅蔥頭爆香
3
倒入雞件煎至金黃色
4
加入調味料和半份蔥段,加蓋,中火焗煮約 5 至 7 分鐘
5
如湯汁多可用生粉水埋獻
6
放上剩下的蔥段
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2 好味道



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