泰式甜辣雞肉串燒

主要食材

雞扒/雞脾肉 400克

鹽 1/3茶匙

白胡椒粉 1/6茶匙

油 1/2湯匙

醬油 1茶匙

蒜蓉 1茶匙

水 30毫升

調料醬: 泰式甜辣醬 2湯匙

檸檬 1/4個

檸檬皮


Default 發表
1
雞扒/雞脾肉切成小塊,混合鹽、醬油、蒜蓉、白胡椒粉和油醃20分鐘。
2

混合泰式甜辣醬、檸檬和檸檬皮製成調料醬,備用。
3

以竹籤串起雞肉,約4串。
4

以中小火加熱平底鑊,加入油,把雞肉串放入平底鑊中,蓋上鑊蓋以小火煎2-3分鐘至金黃。
5

打開鑊蓋,反轉雞肉串,倒入30毫升水, 蓋上鑊蓋以小火煎4-5分鐘至金黃。
6

打開鑊蓋,不停反轉雞肉串煎至每面金黃香脆(以1-2分鐘)。
7

熄火,掃上調料醬,完成!
影片教學: https://youtu.be/O0B1RE4MsXc
小貼士
影片教學: https://youtu.be/O0B1RE4MsXc
上載時間: >7 weeks
1 好味道



相關食譜
71
97
102
57
23
34
人氣食譜
95
68
76
72
27
124
返回