酸辣米線

主要食材

米線

2 人份

免治豬肉

150 克

酸菜

適量

雞湯

500 毫升
調味料

生抽

1 湯匙

老抽

1 茶匙

辣豆瓣醬

2 湯匙

麻油

少量

白醋

2 湯匙

冬天到,最好就是吃一大碗熱騰騰的米線,這個是非常簡單易做又美味的食譜,酸辣開胃,15分鐘就做到,快速午餐之選。
熱騰騰一大碗,加上自己喜歡的配料,大滿足!
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1 酸辣米線
先煮熟米線,再用開水沖一沖,瀝乾水份,放入碗內備用
2 酸辣米線
用少許醬油、糖和鹽醃免治豬肉15分鐘。燒熱鑊後下油,炒豬肉,然後再下辣豆瓣醬,炒一炒
3 酸辣米線
加入酸菜、雞湯和所有調味料,煮沸後轉小火煮再煮5分鐘
4 酸辣米線
再煮熟其他配料(水餃、魚蛋、金菇等),放入碗內,再倒入湯,灑上蔥花即成!
小貼士
*所有調味料可按個人口味作加減
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