黃咖哩雞下脾

主要食材

雞下髀

8-10隻

甘筍

200 g

馬鈴薯

3-4個

洋蔥

一個
調味料

黃咖哩醬

兩湯匙

魚露

一湯匙

一湯匙

水份

適量

黃咖哩是一款香而不辣的咖哩, 烹煮時讓馬鈴薯吸滿濃濃咖哩汁, 真是滋味無窮,是一款好下飯的菜式。

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1 黃咖哩雞下脾
燒熱油鍋,將雞下脾煎至七成熟。
2 黃咖哩雞下脾
將馬鈴薯走油。
3 黃咖哩雞下脾
將洋蔥爆香後加入黃咖喱醬炒香。
4 黃咖哩雞下脾
再將甘荀及馬鈴薯回鍋,炒勻。
5 黃咖哩雞下脾
加入適量水份後加蓋煮十五分鐘。
6 黃咖哩雞下脾
隨後將雞下脾加入,加蓋炆煮十分鐘即可。
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