《焗香草豬鞍扒》

主要食材

豬鞍扒


今次用焗的方法,外脆內嫩,回味!
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1
醃料:
香草、蒜粉、鹽、紹興酒、五香粉各適量
2
1.將豬鞍扒醃一個晚上,中大火將兩面煎至香脆,煎的時候我也加了拍扁的蒜頭和新鮮的香草。(每面大約3至4分鐘)。
3
2.預熱焗爐200度,焗,6至8分鐘,取出,用錫紙蓋好,用餘溫再焗10分鐘即成。
小貼士
1.如果家裏有飛利浦的免油炸鍋,可以用180度,再焗6分鐘即成。

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