香草牛油果醬

主要食材

牛油果

2 個

青檸

1 個

意式香草醬

2 湯匙

橄欖油

1 湯匙

半 湯匙

黑椒

1 茶匙

杏仁

20 粒

羅勒的獨有香氣,
配上美味的牛油果,
非常適合做麵包或墨西哥脆片的沾醬!
配上烤肉、蒜味乳酪和玉米餅,
搖身一變便成為美味的墨西哥捲餅!
是派對絶不可少的食品!
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熟透的牛油果切半,去核,用湯匙將牛油果肉挖出來,用叉搗爛或放砧板上剁爛。
2 香草牛油果醬
加入青檸汁、1湯匙意式香草醬、鹽和黑椒拌勻上碟。
3 香草牛油果醬
杏仁用白鑊或焗爐烘和,用磨研磨碎。
4 香草牛油果醬
在牛油果醬上淋上橄欖油,加上1湯匙意式香草醬,最後灑上杏仁碎增加口感。
小貼士
1. 百益的意式香草醬含高達36%羅勒,清香撲鼻。成分天然,不添加防腐劑、味精及人造色素,令派對上每人都可吃得開心!
2. 牛油果一定要用熟透呈深啡色的,做出來的醬才夠軟滑。
3. 將青檸切半搾汁前,先將原粒青檸放桌上邊滾邊按壓,直到青檸開始軟化,可以搾出更多汁液。酸度請按個人口味調整。青檸亦可以檸檬代替。
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2 好味道



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