主要食材
德國鹹豬手一隻
香葉三片
花椒一茶匙
八角兩大粒
生抽兩湯匙
老抽兩湯匙
花雕兩湯匙
豉油雞汁兩湯匙
冰糖一小塊
清水1公升
青蔥4棵

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1

唔記得影相下次補返，豬手洗乾淨然後出水大概20分鐘，另取一個中煲，青䓤放底，然後加入所有調味料和水，最後加入鹹豬手，水滾後開細火慢煮一個鐘，間中可以轉一轉，如果想淋啲就再煮多半個鐘便完成

2

取出去骨砌件

小貼士

切忌太鹹，因鹹豬手本身已經好鹹，所以滷水汁可以調教得偏甜一些

3 好味道

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