愛心好味鵝

主要食材

鵝全只

紅蔥頭8粒、蒜頭10片

薑片10片、大䓤5條

馬鈴薯三個或蓮藕

豆腐卜半斤或支竹半斤

磨豉像兩大湯匙

老抽兩湯匙

南乳4塊

蔴醬一湯匙

冰糖一小塊


好味到可以撈幾碗飯,10分嘢味
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1 愛心好味鵝
將鵝洗乾淨切件,大葱切斷,紅蔥元粒,薑切片,蒜頭去皮備用
2 愛心好味鵝
大鑊加少許油爆香薑蔥蒜,加入磨豉醬及南乳爆抄,然後到入鵝件爆香,加入冰糖及水浸過鵝件
3 愛心好味鵝
水滾後將所有倒入瓦煲內小火煲1小時,加入已切塊的馬鈴薯和豆腐卜炆15分鐘便可熄火,調味料除自己口味加減
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2 好味道



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