黃酒煮雞

主要食材

黃油雞

1/2 隻

薑(切片或拍碎皆可)

5-8 片

去核紅棗

10 粒

杞子

1 湯匙
調味料

黃酒

300 毫升

1 碗

適量

黃糖

適量

對抗嚴冬的滋補菜式
吃了行氣活血 全身暖洋洋
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1 黃酒煮雞
黃油雞先切去肥膏,斬件備用。
薑切片或拍碎切粒備用。
2 黃酒煮雞
燒熱鍋,下油爆香薑片,然後下雞件煎至兩面金黃大概5-7分鐘,加入紅棗和杞子兜勻,全程中至大火炒。
3 黃酒煮雞
加入黃酒和水兜勻。
4 黃酒煮雞
繼續煮開至滾後,蓋上獲蓋煮10分鐘,後加入適量鹽和糖即成。
5 黃酒煮雞
喝著熱雞酒,全身暖洋洋:)
小貼士
*如果喜歡多湯汁,可以增加水和酒的比例哦!
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4 好味道



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