Oreo 朱古力蛋糕。生日蛋糕

主要食材

淡忌廉 300 g

Oreo餅 12 pcs

糖 40 克

黑朱古力(座溶) 20 克

朱古力海棉蛋糕 1個


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1
把4片Oreo餅 打成粉狀,備用。
2

把淡忌廉續少加入糖,打至企身,留起50克備用。
3

把粉狀Oreo餅加入大部份的淡忌廉中,拌勻。
4

把朱古力海棉蛋糕切成兩層,第一層薄薄的掃上一層糖水可為蛋糕保濕。
5

塗上一層厚一點的Oreo忌廉做成夾心,再剝碎4片Oreo餅作為夾心 。
6

蓋上另一層朱古力海棉蛋糕,薄薄的掃上一層糖水。
7

然後薄薄的塗抹第一層Oreo忌廉覆蓋蛋糕表面,冷藏30分鐘 (4度)。
8

取出蛋糕,再塗上第二層厚一點的Oreo忌廉。
9

把黑朱古力(座溶)唧在蛋糕的邊源,做成滴下去的效果。
10

把50克的淡忌廉放入唧袋,於蛋糕表面唧上16個小圓球。
11

把餘下的Oreo餅切成一半,梅花間竹的放在小圓球上,完成!
小貼士
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