簡易版台式滷肉飯

主要食材

五花腩

400 克

蒜蓉

5 瓣

水煮蛋

2 隻

炸紅蔥頭

2 湯匙
調味料

米酒

2 湯匙

生抽

100 毫升

老抽

1 湯匙

冰糖

2 茶匙

五香粉 (可省略)

1 茶匙

滷肉是我最喜歡的台式料理之一,肥美的豬肉加上香濃的醬汁,超下飯又美味!
這個是簡易版本,做法簡單,煮一大煲,超滿足!
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1 簡易版台式滷肉飯
將帶皮五花腩切小塊,燒熱鑊後下油,炒五花肉數分鐘,再下蒜蓉
2 簡易版台式滷肉飯
下水、生抽、老抽、米酒、炸紅蔥頭、冰糖和五香粉,用中火煮沸,然後轉小火再煮30分鐘
3 簡易版台式滷肉飯
下水煮蛋,再煮20分鐘
4 簡易版台式滷肉飯
將滷肉鋪在白飯上,完成!
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2 好味道



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