【影片】伯爵茶奶凍Panna Cotta

主要食材

淡忌廉

500 毫升

125 克

魚膠粉

7 克

水(與吉利丁拌勻)

30 毫升

伯爵茶茶包

3-4 個

(伯爵茶啫喱)伯爵茶茶包

1 個

(伯爵茶啫喱)糖

30 克

(伯爵茶啫喱)水(與吉利丁拌勻)

30 毫升

(伯爵茶啫喱)熱水

400 毫升

(伯爵茶啫喱)魚膠粉

5 克

這個絕對是零難度的意大利甜品-Panna Cotta, 意思是''煮過的忌廉''。就真的是煮忌廉,加入魚膠粉粉凝固就成,超超超簡單!
這次做了伯爵茶口味,淡淡的茶香,Creamy 香濃幼滑的奶凍,加點裝飾就成美味的甜品囉!
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
Default 發表
1 【影片】伯爵茶奶凍Panna Cotta
影片>https://youtu.be/VC2JpNS2MvM
2 【影片】伯爵茶奶凍Panna Cotta
將淡忌廉放入煲內,用中小火煮至周邊有泡沫出現,加入糖,拌勻至糖溶化,離火
3 【影片】伯爵茶奶凍Panna Cotta
將茶包放入煮過的淡忌廉內,靜置10分鐘
4 【影片】伯爵茶奶凍Panna Cotta
用30毫升水與魚粉粉拌勻,然後放入一碗熱水內座溶
5 【影片】伯爵茶奶凍Panna Cotta
將吉利丁倒入淡忌廉內,拌勻,倒入容器內,放入雪櫃3個小時或至凝固
6 【影片】伯爵茶奶凍Panna Cotta
伯爵茶啫喱做法: 將400毫升熱水和糖拌勻,再放入茶包,靜置約2分鐘
7 【影片】伯爵茶奶凍Panna Cotta
用30毫升水與魚膠粉拌勻,然後放入一碗熱水內座溶
8 【影片】伯爵茶奶凍Panna Cotta
將魚膠粉倒入伯爵茶內,拌勻。待涼後倒在已凝固的奶凍上,放入雪櫃約一個小時或至果凍凝固即成!
9 【影片】伯爵茶奶凍Panna Cotta
小貼士
*如想有更濃伯爵茶味,可用4個茶包
*可用吉利丁片或粉,份量一樣
*也可用牛奶代替一半份量的鮮奶油
我的YouTube頻道: http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen
上載時間: >7 weeks



相關食譜
70
96
99
57
23
34
人氣食譜
90
66
76
71
26
119
返回