南乳芋頭炆鴨

主要食材

鴨一只

芋頭一斤

京茐兩條

南乳兩塊

薑片8片

紅蔥頭4粒

冰糖一少塊

紹興酒一湯匙

生抽兩湯匙

老抽兩湯匙


D汁好味到可以撈多兩碗飯
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1 南乳芋頭炆鴨
鴨子和芋頭洗凈切件,京茐切段,薑切片、紅茐頭去皮備用
2 南乳芋頭炆鴨
爆香京茐、紅茐頭和薑片
3 南乳芋頭炆鴨
倒入鴨件爆炒,加入調味料,鹹淡除自己加減
4 南乳芋頭炆鴨
炒香鴨件後加入清水,水滾後慢火炆半小時後加入芋頭一齊炆
5 南乳芋頭炆鴨
炆多15分鐘便可至芋頭軟淋便可
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2 好味道



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