雞煲

主要食材

1/2 隻

薑片

2 片

洋蔥

1/2 個

乾蔥

2 粒

蒜頭

3 粒
調味料

豆瓣醬

2 茶匙

麵豉醬

2 茶匙

蠔油

1 湯匙

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1 雞煲
雞洗淨斬件, 用少許生粉、豉油、紹興酒、糖醃十五分鐘
2 雞煲
洋蔥、乾蔥、薑、蒜頭洗淨切好備用
3 雞煲
熱鑊放油,先將雞炒好贊酒, 然後將頭料放入炒香, 麵豉醬、豆瓣醬、蠔油放入,加拌飯碗水蓋蓋煮熟 即食
小貼士
食得辣可以加指天椒
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3 好味道



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