《苦瓜酸菜排骨湯》

主要食材

苦瓜

2 個

鹹酸菜

1/2 斤

黃豆

4 両

排骨

1/2 斤
調味料

適量

為迎接炎炎夏日做好準備,就好似飲下苦瓜酸菜排骨湯,又消暑又清熱。更多食譜及分享:www.facebook.com/CookingCaCaT
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1 《苦瓜酸菜排骨湯》
1. 用暖水浸黃豆1小時。
2. 苦瓜洗淨去瓤去核切片。
3. 排骨飛水備用。
4. 用水浸已洗淨酸菜10分鐘,瀝水切片備用。
5. 水滾後將材料全部加入煲內,大火煮滾後再煲1小時,後加適量鹽即可。
小貼士
- 鹹酸菜主要用作降火,不一定要下,可根據個人喜好。
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