南瓜蕃茄汁拌三文魚意粉

主要食材

南瓜

1/4 個

車厘茄

數粒

三文魚扒

1 塊

意粉

100 克
調味料

茄膏

2 湯匙

200 毫升

淡忌廉

100 毫升

少許

黑胡椒

少許

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1 南瓜蕃茄汁拌三文魚意粉
南瓜蒸熟後,去皮去核,切小塊
2 南瓜蕃茄汁拌三文魚意粉
用攪拌器將南瓜,奶,淡忌廉,茄膏,鹽,黑胡椒攪至濃湯狀態
3 南瓜蕃茄汁拌三文魚意粉
車厘茄及三文魚切粒,三文魚用鹽和黑胡椒稍醃
4 南瓜蕃茄汁拌三文魚意粉
意粉煮熟後隔水待用
5 南瓜蕃茄汁拌三文魚意粉
車厘茄及三文魚略炒三分鐘,加入適量南瓜湯拌勻(大概一半,視乎意粉多少)
6 南瓜蕃茄汁拌三文魚意粉
南瓜湯煮沸後,加入意粉,熄火拌勻即可
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