香脆可口:薯片雞翼

主要食材

雞翼

10 隻

熱浪55g

1 包

生粉

6 湯匙

2 隻
調味料

檸檬汁

少許

1 茶匙

黑胡椒粉

1 茶匙

卡樂爸為熱浪超級Fans,
又喜歡食香口濃味食物~
所以今次就嘗試炮製「薯片雞翼」
沒想到味道激似家鄉雞!!!
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1
雞翼完全解凍後,洗淨及抹乾後備用
2 香脆可口:薯片雞翼
加入檸檬汁、鹽及黑胡椒粉醃雞翼30分鐘
3 香脆可口:薯片雞翼
將蛋打發成蛋液
4 香脆可口:薯片雞翼
將薯片壓成碎塊
5 香脆可口:薯片雞翼
將已醃製的雞翼依次沾上蛋液及生粉
6 香脆可口:薯片雞翼
最後輕壓,沾上薯片
7 香脆可口:薯片雞翼
將雞翼放在焗盤上,放入焗爐,以180度烤焗15分鐘
8 香脆可口:薯片雞翼
將雞翼反轉,再烤焗12分鐘,就可先上碟享用
小貼士
-檸檬汁有助辟除雞翼雪味
-熱浪可換成其他口味的薯片
-不要一次過將薯片加入碗中,建議分數次加入,因沾薯片的過程,很容易令薯片結塊
-沾薯片時,可輕壓雞翼,以防掉落過多薯片
-如沒有焗爐,可改用油炸方式烹煮
上載時間: 2 weeks



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