鮮茄磨菇意粉配慢煮雞胸

主要食材

蕃茄

2 個

洋蔥

半 個

蒜頭

3 瓣

磨菇

1 盒

減糖茄汁

2 湯匙

意粉

200 g

雞胸肉

2 件

雞胸醃料: 鹽, 黑椒, 牛油, 香芹

適量

2 茶匙

經常都有人問我點解減肥可以撈汁, 同埋個汁係點煮, 其實都係萬變不離其宗咁用新鮮蕃茄同洋蔥+減糖茄汁煮出黎, 係合法的汁黎架, 呢個汁可以配豬牛雞, 意粉飯
當然你仲可以加其他啱味既蔬菜, 例如青椒甘筍等等等令個汁味道更豐富啦
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雞胸肉先用醃料醃1小時, 之後用慢煮棒65度煮2小時
2 鮮茄磨菇意粉配慢煮雞胸
意粉跟包裝指示減1分鐘, 煮熟瀝乾水備用
3 鮮茄磨菇意粉配慢煮雞胸
磨菇切片, 洋蔥切絲, 蒜頭刴成蒜蓉, 蕃茄切細粒
4 鮮茄磨菇意粉配慢煮雞胸
用2茶匙油炒香蒜蓉
5 鮮茄磨菇意粉配慢煮雞胸
加入洋蔥炒到軟身
6 鮮茄磨菇意粉配慢煮雞胸
加入蕃茄炒至軟身
7 鮮茄磨菇意粉配慢煮雞胸
加入磨菇炒至出水
8 鮮茄磨菇意粉配慢煮雞胸
加入2湯匙減糖茄汁調味後, 蓋上煲蓋用小火煮15-20分鐘
9 鮮茄磨菇意粉配慢煮雞胸
就會得到合法的汁喇~
10 鮮茄磨菇意粉配慢煮雞胸
意粉回鑊拌勻, 食得!!
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