乾炒牛河 (2-4人份量)

主要食材

乾炒牛柳肉 300克 洋蔥 ¼個 韭黃 4條 蔥 2條 花生油 適量 芽菜 30克 炒河粉 500克 甜豉油 4湯匙 老抽 3湯匙 已烘芝麻 少許

調味料

甜豉油 1茶匙 老抽 1茶匙 豆粉 ½茶匙 糖 ½茶匙 水 1茶匙 麻油 1/4茶匙


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1 乾炒牛河 (2-4人份量)
先醃好牛肉
2 乾炒牛河 (2-4人份量)
大火炒牛肉至5成熟,將牛肉盛起備用
3 乾炒牛河 (2-4人份量)
唔好洗鍋, 加油, 先炒洋蔥芽菜韭菜
4 乾炒牛河 (2-4人份量)
落河粉粉, 豉油、甜豉油, 兜勻
5 乾炒牛河 (2-4人份量)
加回牛肉,兜勻,加葱加芝麻。上碟
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1 好味道



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