輕怡松子藜麥沙律

主要食材

沙律菜

1 包

番茄

1 個

松子

1 湯匙

藜麥

3 湯匙

方包

1 片

橄欖油

1/2 湯匙

蒜鹽

1 湯匙

自製沙律醬:

希臘乳酪

3 湯匙

蜜糖

1 湯匙

橄欖油

1/2 湯匙

檸檬汁

少許

適量

黑椒

適量

以輕怡的希臘乳酪自製沙律醬,
配上超級食物藜麥和自製麵包粒,
口感非常豐富,
飽肚又健康。
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1 輕怡松子藜麥沙律
方包切粒,灑上橄欖油和蒜鹽,輕輕拌匀,鋪平放入已預熱160度的焗爐焗約6分鐘至金黄,放涼備用。
2 輕怡松子藜麥沙律
藜麥放入凍水(比例約1:2),水滾後轉慢火加蓋煮約15分鐘,撈起瀝乾。
3 輕怡松子藜麥沙律
將沙律醬材料全部拌匀。松子以白鑊或焗爐烘香。番茄切件。
4 輕怡松子藜麥沙律
先將沙律菜與沙律醬拌匀,然後放上松子、番茄、藜麥和麵包粒。
小貼士
藜麥有黑、白、紅三色,可隨喜好選用。不放水煮的話亦可隔水蒸,和平日煮白飯方法相約,煮至發漲出芽即可。
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