牛奶粟米 配 蒜蓉香草牛油

主要食材

粟米

1 條

牛奶

2 杯

1 杯

1 茶匙

帶奶香的粟米又香又甜,
配上自製香草牛油,
別有一番風味。
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粟米去衣及鬚後切成數段。
2 牛奶粟米 配 蒜蓉香草牛油
牛奶和水以2:1份量拌匀,加鹽和粟米一同置於深鍋中,開火煮滾後即轉小火煮約十分鐘即成。
3 牛奶粟米 配 蒜蓉香草牛油
趁熱塗上以蒜蓉及香芹(Parsley)做成的香草牛油即可享用。
小貼士
1. 香草牛油做法可參考:https://goo.gl/qEQLpW
2. 牛奶容易滾瀉,開火後要一直留意火侯直到煮滾立刻轉最小火。
3. 煮過粟米的牛奶水可以留用,配合蘑菇之類煮成鮮奶濃湯。
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1 好味道



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