栗子臘腸雞絲蒸飯(電鍋版)

主要食材

雞腿肉

1 塊

栗子

100 克

臘腸

2 條

2 杯

醃料:

葱白

數 段

蒜蓉

1 茶匙

雞粉

1 茶匙

生抽

1 湯匙

紹興酒

1 茶匙

半 茶匙

麻油

半 茶匙

買了一些已去衣的栗子肉,
想做栗子燜雞又想吃煲仔飯⋯
一於將所有材料放進電鍋,
按下開關便可輕鬆等食!
材料豐富的有味飯,
加些甜豉油同吃,
真的有吃煲仔飯的錯覺呢!
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1 栗子臘腸雞絲蒸飯(電鍋版)
雞腿切絲後與醃料拌匀,醃約10分鐘。
2 栗子臘腸雞絲蒸飯(電鍋版)
米洗好放入電鍋,加水。將雞絲連汁鋪在米面,加栗子和臘腸,按下煮飯開關即可。
3 栗子臘腸雞絲蒸飯(電鍋版)
煮好後,臘腸取出切片。
4 栗子臘腸雞絲蒸飯(電鍋版)
建議拌入甜豉油和葱花同吃。
小貼士
1. 如買不到去衣栗子,可將生栗子去殼後放滾水中加蓋浸泡約5分鐘,然後拿出趁熱去衣。
2. 煮飯的水比平日同等飯量少一點,因為雞肉的醃料有水份而且煮時會出水。
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