清湯蘿蔔牛河

主要食材

牛肋條

450 克

蘿蔔

1 條

洋蔥

1 個

蔥花

適量

2000 毫升
調味料

滷水包

1 個

2 茶匙

冰糖

1 湯匙

蘿蔔及湯底清甜,牛肉香軟,做法不難!家人最後飲湯飲到一滴不漏,好滿足!大家可以試整~: )
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1
將牛肋骨飛水洗剩備用
2
蘿蔔去皮切塊,洋蔥去皮切丁
3 清湯蘿蔔牛河
將水、洋蔥及滷水包放入窩中,開大火煮滾
4 清湯蘿蔔牛河
加入牛肋條用中火煲10分鐘,將滷水包取出,再轉細火燉20分鐘
5 清湯蘿蔔牛河
加入蘿蔔,開中火煮滾,再轉細火燉40分鐘
6
接著加入鹽及冰糖,再燉20分鐘,清湯蘿蔔牛完成
7
關大火,再另一窩內加入適量清水煮滾
8
將河粉放入滾水川燙後倒入碗中,加入清湯蘿蔔牛,灑上蔥花,即可食用
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6 好味道



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