簡易海綿蛋糕

主要食材

6时圈模, 用錫紙封閉備用

蛋2隻(中等size)    糖  50g      低粉  50g      菜油 1湯匙   雲呢拿油小許


我好喜歡用呢個蛋糕做麵焗芝士餅的餅底, 鬆軟綿密, 仲吾難做添
abbychu要用錫紙封底,係咪要注水一齊焗?
Default 發表
1 簡易海綿蛋糕

全蛋加糖
2 簡易海綿蛋糕
用電打蛋器打發至淡色完全起泡
3 簡易海綿蛋糕


篩進麵粉 (輕力 fold in)
4 簡易海綿蛋糕

加入菜油及雲呢拿油
5 簡易海綿蛋糕
入模,用力Dun烤盤數下, 使氣泡浮面, 再放入預熱一百八十度的焗爐焗約20分鐘
6 簡易海綿蛋糕
出爐後立即倒扣待涼,脱模便就成
7 簡易海綿蛋糕
片去底面,横切分成兩片,就可以組合免焗芝士蛋糕或者慕絲蛋糕啦
小貼士

呢個蛋糕不含發粉,打蛋過程必須掌握得好,如果蛋漿泡沫不足,便會失敗。
上載時間: >7 weeks
29 好味道



相關食譜
67
89
94
56
21
32
人氣食譜
83
61
70
68
24
112
返回