日式麻醬雞絲烏冬

主要食材

扁身乾烏冬

300 克

青瓜

1 個

雞胸肉

1 個

雞蛋

1 隻

日式火鍋麻醬或芝麻沙律醬

適量

~今日的天氣最適合吃涼烏冬~
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1
青瓜切絲浸冰水
2
雞胸肉,用少許鹽和胡椒粉調味,蒸熟切絲,雪凍備用
3
雞蛋煎成蛋餅,切條,放涼備用
4
把扁烏冬煮熟,沖洗乾淨,作用是降溫和洗去麵條上面的澱粉質,再浸冰水,這樣緬條就會又涼又爽口
5
其他配料預先做好,雪凍,食時排放在麵條上,淋上醬汁拌勻即可
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8 好味道
小煮意
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