乾炒牛河

主要食材

炒河粉

1 斤

牛柳肉

200 克

洋葱切絲

1/2 個

銀芽

100 克

薑絲

適量

葱段

適量

~家人很喜歡吃乾炒牛河,但街外的總是一碟油,為了他們吃得健康,最好都係自己炒~
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1 乾炒牛河
牛柳切片,用生抽,糖,粟粉,水份,胡椒粉,麻油調味。下油炒至九成熟,盛起
2 乾炒牛河
原鑊炒香洋蔥,薑和蔥
3 乾炒牛河
加入預先處理好的河粉炒鬆
4 乾炒牛河
下調味料:生抽3湯匙,老抽 3 湯匙,糖 1 茶匙炒勻
5 乾炒牛河
再倒入牛肉和銀芽炒勻
小貼士
河粉要逐條分開,炒的時候不需要下太多油,亦不會黐在—起,效果很好。
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6 好味道
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