鴛鴦飯

主要食材

白飯

4 碗

番茄

1 個

洋葱

1/2 個

雞腿肉

1 隻

蝦肉

適量

鮮奶,水和雞湯,比例可自行調較

合共1 杯

好懷舊的鴛鴦飯,都好一段時間無食了~
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1
番茄汁做法:
1. 洋蔥切絲、雞腿肉切絲醃味,番茄切粒。
2. 下油炒香洋蔥,盛起。
3. 炒雞肉至半熟,下番茄粒和適量水同煮至滾起,下茄汁和糖調味。
4. 最後下洋蔥絲,用粟粉埋獻。
2
白汁做法:
1. 下油炒香洋蔥,盛起。
2. 蝦肉挑腸、飛水或者炒熟,盛起。
3. 鮮奶、水份、雞湯煮滾,下胡椒粉調味。
4. 加入蝦肉和洋蔥,亦可加入青豆。
5. 用粟粉埋獻。
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