Sous Vide Free Range Chicken in Chilli and Corriander, served with Kale and Sweet Beans慢煮洋芫茜辣椒全雞, 配羽衣甘藍, 甜豆

主要食材

全雞

1 隻

羽衣甘藍

1/2 嗙

蘿蔔

少量

西芹

1 條

甜豆

8 條

蒜苗

少量
調味料

少量

sweet chilli sauce

少量

pasley

1 條

胡椒

少量

人人做大廚系列。

哩個可以黎招呼朋友或 二人世界, 情人節大餐。 又易整, 又快, 最重要系唔曬系廚房度整一日。更多輕鬆食譜, 請到
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1
先將雞醃好, 放入袋, 用水壓方法真空, 68.8 度, 六個鐘。

跟住可以去做指甲, 做facial~~

2
夠鐘, 將雞放入Stuab或焗盤, 放入已預熱焗爐190 度, 焗20 分鐘,令雞皮脆口
3 Sous Vide Free Range Chicken in Chilli and Corriander,  served with Kale and Sweet Beans慢煮洋芫茜辣椒全雞, 配羽衣甘藍, 甜豆
袋中嘅汁加熱直至成為濃縮版。
4
哩個時候, 將蘿蔔, 西芹, 甜豆,羽衣甘藍, 用蒜蓉炒一炒, 用鹽調味 . 最後加上腰果。
5 Sous Vide Free Range Chicken in Chilli and Corriander,  served with Kale and Sweet Beans慢煮洋芫茜辣椒全雞, 配羽衣甘藍, 甜豆
焗好雞後, 等雞系焗爐靜止15 分鐘。
6 Sous Vide Free Range Chicken in Chilli and Corriander,  served with Kale and Sweet Beans慢煮洋芫茜辣椒全雞, 配羽衣甘藍, 甜豆
切好後就可以上碟
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4 好味道



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